一方水土养育一方人
一方山水孕育一方茶滋味
普洱茶是云南特定茶区大叶种晒青茶毛茶制成的,并不是所有产自云南的茶都是普洱茶,按照地理位置与区域特点,可以分为三大普洱茶产区,普洱、西双版纳已及临沧。
常喝普洱茶的人都知道,普洱茶讲山头,一山一味是普洱茶的特点,每个茶区每个山头都有特有的茶滋味。
普洱茶
普洱茶区
普洱位于云南省西南地区与西双版纳相连,总面积达45385平方公里,最高海拔在3370米以上,现居住着汉族、傣族、佤族等数十个少数民族。
普洱冬无严寒,夏无酷暑,气候温和,年平均气温在15—20℃,气温年差在7.9℃—12.3℃之间,年降水量1100—2780毫米,雨热同期,光照条件较好,这些造就了茶树生长的绝佳环境。
该区有着丰富的茶树资源和保存完好的古茶园,如景迈古茶园、困鹿古茶园等。在普洱,普洱茶产区较大,普洱茶分布有千家寨、景迈、邦崴等八大茶山,是普洱茶重要产区。
普洱茶
西双版纳茶区
西双版纳位于云南省南端,与老挝、缅甸相连,总面积约6959平方千米,最高海拔在2429米,年平均气温18—21℃,是四个茶区中平均海拔最低、温度、降雨量最高的地区,也是著名的普洱茶发祥地与茶马古道的源头,种茶、制茶、喝茶的历史悠久。
该区茶园主要分布在海拔800-1800米,年相对湿度82%以上,年降雨量1300-1800毫米的山地,土壤以赤红壤、砖红壤为主,土层深厚,自然肥力高,这样独特的自然环境造就了普洱茶树绝佳的生长环境。
而最受热捧的古六大茶山在西双版纳境内,易武的柔、倚邦的涩、蛮砖的厚重,每个茶山都有自己独特的滋味。
普洱茶
临沧茶区
临沧位于怒江与澜沧江下游,年降水量在1400毫米,年平均气温17.5℃,全区气候温和、光照充足,低纬度、高海拔、丰富的水资源、红土壤,这样良好的自然环境满足了茶树生长的绝佳环境。
该地区的茶树一般生长在温润潮湿、云深雾重的深山中,海拔多在1500—2000米之间,远离污染,虽然生长周期较长,但茶叶品质相对要好,是天然无公害的生态普洱茶。
临沧茶产区土层深,落叶层较厚,土壤有极成分含量较高,土壤肥沃,气候条件独特,利于茶树的生长,茶叶资源丰富,因此,临沧茶区成为云南第一产茶大市,是普洱茶原料最大的原产地,自然资源丰富的临沧还是著名的“滇红之乡”。
此茶区的普洱茶茶性强烈,回甘生津迅猛滋味独到。
以上是云南普洱茶三大茶区的特点,不知道你喜欢喝那个茶区的茶?